VINITALY 2015: ETICHETTA D’ORO PER IL NOSTRO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY

22 marzo 2015

Primo posto a livello internazionale, tra tutte le proposte della categoria spumanti, al Concorso Internazionale di Packaging organizzato dall’Ente Autonomo Fiere Verona nell’ambito del 22° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015, che giudica la nostra nuova bottiglia originale, con quella caratteristica forma che ricorda la torsione del tralcio della vite, come una delle migliori confezioni per rappresentare la qualità dei nostri prodotti.

VINITALY 2016: NUOVA LOCATION PER BORTOLIN ANGELO SPUMANTI

21 marzo 2016

Per la prima volta in tanti anni di partecipazione alla fiera la nostra cantina non sarà presente all’interno del Pad 8 nel tradizionale stand ma, in sintonia con la filosofia dell’Ente Fiera, che mira a valorizzare maggiormente gli incontri BTB per sviluppare nuovi orizzonti di business per i vini italiani nel mondo, accoglieremo i nostri clienti e i buyers internazionali all’interno della Fiera VINITALY in uno spazio più intimo e raccolto all’interno della Galleria Castelvecchio, situata tra il padiglione 2 e 3.

PUNTEGGIO MASSIMO AL VINITALY 2016 PER IL NOSTRO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY

05 aprile 2016

Il Valdobbiadene Docg Extra Dry 2015 Bortolin Angelo Spumanti ha ottenuto 92 centesimi, il punteggio massimo assegnato alla categoria spumanti metodo charmat e che condividiamo solo con altre quattro  cantine. In base al nuovo sistema di assegnazione dei premi basato non più sulle Medaglie ma sui punteggi numerici, è praticamente l'equivalente di una Gran Medaglia d'Oro, che vinciamo quindi per la seconda volta, dopo quella conquistata nel 2011 sempre con il nostro Valdobbiadene Docg Extra Dry. Un’ulteriore conferma della qualità straordinaria dei nostri spumanti.

RADIO ITALIA LIVE BRINDA ANCORA CON IL NOSTRO VALDOBBIADENE DOCG

25 maggio 2016

Le bollicine Bortolin Angelo sono protagoniste anche quest’anno, per la quinta edizione di RadioItaliaLIVE- Il Concerto, il grande evento musicale in programma in Piazza Duomo a Milano l’ 8 e 9 giugno 2016. Siamo ancora una volta protagonisti dei brindisi delle stelle della musica italiana come cantina che ha da sempre creduto in questa manifestazione fin dalla sua prima edizione. Una manifestazione di eccellenza nel panorama musicale italiano, e lì dove c’è eccellenza è il posto giusto per presentare i nostri spumanti.

IL DECANTER WORLD WINE AWARD PREMIA IL NOSTRO BRUT ED EXTRA DRY

06 giugno 2016

Grande soddisfazione per i risultati ottenuti dai nostri spumanti alla prestigiosa competizione internazionale “Decanter World Wine Award”. Il nostro Valdobbiadene Docg Brut ha conquistato ben 84 punti e 83 il nostro Extra Dry. Due punteggi importanti che confermano i nostri spumanti sulla vetta dei migliori Valdobbiadene Docg della denominazione. More info www.decanter.com

MEDAGLIA D’ARGENTO A LYONE PER IL NOSTRO VALDOBBIADENE DOCG DRY ED EXTRA DRY

04 aprile 2016

Doppia medaglia al Concorso Internazionale di Lione per i nostri Valdobbiadene DOCG Dry e Valdobbiadene DOCG Extra Dry, premiati per il loro aroma, i loro profumi ed il loro perlage, autentica espressione del territorio di Valdobbiadene.

DUE MEDAGLIE DI BRONZO AL DRINK BUSINESS GLOBAL PROSECCO MASTERS

23 giugno 2016

The Drink Business Global Prosecco Masters ha premiato il nostro Valdobbiadene Docg Brut e il nostro Extra Dry 2015 con la medaglia di bronzo.

La competizione, giunta alla terza edizione, si è svolta a Londra il 3 marzo ed era riservata esclusivamente agli spumanti italiani, tra i quali sono stati degustati più di 130 tra Prosecco DOC e Conegliano-Valdobbiadene DOCG.

Bruce Springsteen brinda con il nostro Valdobbiadene Docg

02 luglio 2016

Nel backstage delle tre date italiane (3-5-16 luglio) del tour di Bruce Springsteen 2016 si brinda ancora una volta con il ValdobbiadeneDOCG della Bortolin Angelo Spumanti.

Medaglia d'Oro e d'Argento al Concour Mondial des Vins Extremes

02 agosto 2016

Medaglia d'Oro per il nostro Valdobbiadene Docg Brut e Medaglia d'Argento per l'Extra Dry al Concour Mondial des Vins Extremes dedicato alla viticoltura eroica.

 http://www.cervim.org/

 

La Guida ViniBuoni d'Italia 2017 incorona il nostro Valdobbiadene Docg Rive di Guia Brut "Sommaval" 2015

01 agosto 2016

Terza "Corona" consecutiva per il Valdobbiadene Docg Bortolin Angelo che conquista anche quest'anno il prestigioso riconoscimento con il suo Valdobbiadene Docg Rive di Guia Brut "Sommaval"  2015, il prodotto che meglio di qualunque altro esprime l'essenza del territorio e la storia della famiglia Bortolin poichè frutto delle sole uve ricavate dall'antico vigneto di famiglia "Sommaval" situato a Guia di Valdobbiadene, uno dei 15 comuni che appartengono alla Denominazione Conegliano-Valdobbiadene e in cui si produce la più autentica espressione del Prosecco Superiore.

4 VITI PER IL NOSTRO RIVE DI GUIA BRUT "SOMMAVAL" 2015 NELLA TERZA EDIZIONE DELLA GUIDA AI VINI D'ITALIA VITAE

15 settembre 2016

Un altro prestigioso riconoscimento per il nostro VALDOBBIADENE DOCG RIVE DI GUIA BRUT "SOMMAVAL" 2015 che dopo aver conquistato la Corona nella Guida Vini Buoni d'Italia 2017 ha ottenuto anche il massimo riconoscimento delle "4 VITI" nella terza edizione della Guida ai Vini d'Italia VITAE edita dall'Associazione Italiana Sommelier. Un segno che la nostra interpretazione del RIVE è nella giusta direzione.

RIVE DI GUIA "Sommaval" Miglior Spumante Charmat per VINETIA 2017

27 ottobre 2016

Il nostro Valdobbiadene Docg Brut "Sommaval" Rive di Guia é stato premiato a Venezia, durante la presentazione della Guida Vinetia 2017 all'hotel Amadeus, come Miglior Spumante Metodo Charmat da parte dell'Associazione Italiana Sommelier, selezionato tra 458 aziende e 2163 vini.

http://vinetia.aisveneto.it/it/vino/4349-rive-di-guia-sommaval-/

Sparkle 2017: 5 sfere per il Valdobbiadene Docg Brut

16 novembre 2016

Il Valdobbiadene Docg Brut 2015 della Bortolin Angelo Spumanti ha ottenuto le 5 sfere nella Guida "Sparkle 2017" dedicata ai miglior spumanti d'Italia curata dalla rivista "Cucina&Vini" e giunta alla sua quattordicesima edizione.

Partner del nuovo libro di Enzo Miccio

23 novembre 2016

E' un grande onore per la cantina Bortolin Angelo essere stati scelti come partner della nuova pubblicazione di Enzo Miccio "Wedding Party" dedicato alla "Magia senza tempo dei matrimoni da favola", ed. Mondadori. Martedi 22 novembre alla presentazione ufficiale a Milano il brindisi è stato rigorosamente con il Valdobbiadene Docg Bortolin Angelo.

Medaglia d'oro nella Guida Gilbert&Gaillard

09 dicembre 2016

Il Valdobbiadene Docg Brut Rive di Guia "Sommaval" e il Valdobbiadene Docg Dry "Desiderio" hanno conquistato la medaglia d’oro dalla guida Gilbert & Gaillard. La valutazione della degustazione, tradotta in ben 9 lingue, è la seguente:

Bortolin Angelo Brut Rive di Guia - Sommaval - 2015 Vino spumante - Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore
Note : 88/100 Dégustation : année 2016
Giallo pallido, riflessi argentati. Naso particolare su note affumicate, luppolo, gariga. Bella materia in bocca, passaggio marcato dalla vivacità che richiama note di affumicatura minerale, bollicina fine e avvolgente, buona persistenza. Austero ma fine.

Bortolin Angelo Dry Desiderio - 2015 Vino spumante - Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore
Note : 87/100 Dégustation : année 2016
Giallo paglierino. Naso discreto di frutta bianca (mela, pera). In bocca apertura sulla dolcezza ben equilibrata da una vivacità croccante, che accentua i profumi fruttati e che rende il vino goloso ma con un finale sulla nitidezza. Effervescenza cremosa.
 

Gli spumanti Bortolin Angelo tornano a Sanremo

06 febbraio 2017

Ancora una volta Sanremo brinda con il Valdobbiadene Docg della Bortolin Angelo Spumanti. E' dal 2010 che si consolida il fortunato binomio tra l'eccellenza delle bollicine della nostra cantina e le eccellenze della musica ospiti del Festival della Canzone Italiana di Sanremo. E ancora una volta in collaborazione con Radio Italia avremo modo di brindare ai vincitori e agli altri protagonisti nel backstage dell'evento, facendo degustare i nostri spumanti a musicisti, artisti, giornalisti e vip. Un appuntamento diventato ormai tradizione, una preziosa occasione per far conoscere tutta la straordinarietà delle bollicine della nostra terra a un pubblico sempre più vasto.
Seguiteci nella nostra pagina Facebook per assistere al backstage!

Oro e Argento a Mundus Vini

06 marzo 2017

Mundus Vini 2017: la nostra cantina ha conquistato una Medaglia d'Oro con il Valdobbiadene Docg Brut e una Medaglia d'Argento con l'Extra Dry al 20esimo Gran Premio Internazionale del Vino MUNDUS VINI.
Il Premio Internazionale del Vino è stato istituito nel 2001. Già nell'anno d'esordio il Concorso enologico ha visto la partecipazione di ben 2235 vini provenienti da tutte le importanti zone di produzione del mondo. Quale importanza ricopra ormai il Concorso in Germania, lo dimostra il record registrato nel 2011, in cui hanno partecipato oltre 6.000 vini. Un aumento del 100% rispetto alla prima edizione del Concorso.
 

Extra Dry e Dry "Desiderio" ottengono le 5 stelle della Guida "5starWines -the Book 2017"

05 aprile 2017

Si confermano anche quest’anno ai vertici della qualità gli spumanti della cantina di Guia di Valdobbiadene gestita dalla famiglia Bortolin da tre generazioni. Entrano infatti nella Guida “5StarWines - the Book 2017” sia il Valdobbiadene Docg Dry “Desiderio”​, che il Valdobbiadene Docg Extra Dry, il quale aveva ottenuto le 5 stelle ​già nell'edizione precedente. 

La cantina sarà presente al Vinitaly 2017 con uno stand nella Galleria Castelvecchio (PAD 3- stand 4) due anni dopo aver conquistato l’ Etichetta d’oro, il primo posto a livello internazionale, tra tutte le proposte della categoria spumanti, al Concorso Internazionale di Packaging al Vinitaly 2015, e che giudicava le originali bottiglie della cantina, con quella caratteristica forma che ricorda la torsione del tralcio della vite, le più belle in assoluto.

La cantina ha scelto anche per quest’anno di accogliere i clienti e i buyers internazionali in uno spazio più intimo e raccolto rispetto al tradizionale stand al pad. 8, ovvero con uno spazio all’interno della Galleria Castelvecchio, situata tra il padiglione 2 e 3. Un luogo più raccolto per dedicare ai visitatori maggiore attenzione  e tranquillità.

RICONOSCIMENTI INTERNAZIONALI PER GLI SPUMANTI BORTOLIN ANGELO

30 maggio 2017

Prestigiosi riconoscimenti internazionali per le bollicine Bortolin Angelo che alla Gilbert&Gaillard International Competition 2017 hanno conquistato la medaglia d’oro (l’Extra Dry) e la medaglia d’argento (il Brut). Il nostro Valdobbiadene Docg Extra Dry è stato premiato anche al concorso internazionale di Lyon 2017 con la medaglia d’argento. 

Due importanti competizioni internazionali che pongono i nostri spumanti ai vertici dell’eccellenza della denominazione Conegliano-Valdobbiadene.

BORTOLIN ANGELO A VINEXPO BORDEAUX

15 giugno 2017

Gli spumanti Bortolin Angelo protagonisti a Vinexpo Bordeaux 2017 dal 18 al 21 giugno presso lo stand del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG HALL1 / STAND BC102. Un'occasione preziosa per presentare i nostri spumanti ad un pubblico di buyers e giornalisti a livello internazionale. http://www.vinexpobordeaux.com

Australia

Australia

NOME

CITTA'

E-MAIL

GODOT GROUP NEUTRAL BAY JUNCTION CONTATTA

 

America

Stati Uniti

NOME

CITTA'

E-MAIL

TERROIR SOCIETY WINE

NEW YORK - CALIFORNIA - NEW JERSEY

 

 

CONTATTA

 

Europa

Austria

NOME

CITTA'

E-MAIL

HUTTER & HUTTER LUDERSDORF-WILFERSDORF CONTATTA
RAGAZZI ST.GEORGEN IM ATTERGAU CONTATTA

 

America

Canada

NOME

CITTA'

E-MAIL

LCBO - TORONTO WAREHOUSE TORONTO CONTATTA

 

Europa

Danimarca

NOME

CITTA'

E-MAIL

FAMO APS COPENHAGEN CONTATTA
VINOTEK A FYNNIS ODENSE CONTATTA

 

Europa

Francia

Europa

Germania

NOME

CITTA'

E-MAIL

WEINHAUS RIEDMANN OFFINGEN CONTATTA
LA VITA DER WEINKELLER DREI GLEICHEN OT WANDERSLEBEN CONTATTA
WEINHANDLUNG KRETSCHMANN HOF CONTATTA

 

Asia

Cina

NOME

CITTA'

E-MAIL

    CONTATTA

 

Oceania

Nuova Zelanda

NOME

CITTA'

E-MAIL

ARTIGIANO IMPORTS WELLINGTON CONTATTA

 

Europa

Paesi Bassi

NOME

CITTA'

E-MAIL

AMOPFOR ROERMOND CONTATTA

 

Europa

Polonia

Europa

Gran Bretagna

NOME

CITTA'

E-MAIL

​LAYTONS WINE SERVICES LONDON CONTATTA
EDEN FINE WINES LEEDS CONTATTA
DYLAN ROWLANDS DOLGELLAU CONTATTA

 

Asia

Malesia - Singapore

NOME

CITTA'

E-MAIL

PINNACLE WINE & SPIRITS SINGAPORE CONTATTA

 

Europa

Slovenia

NOME

CITTA'

E-MAIL

ELIANS ELIANO D'ONOFRIO LUBLJIANA CONTATTA

 

Europa

Svizzera

NOME

CITTA'

E-MAIL

SAYA SA GLAND CONTATTA
CANTINA DEL MULINO FREIBURG CONTATTA
LA MARCHIGIANA WINTHERTUR CONTATTA
FISCHER WEINE SURSEE  CONTATTA
LA BOTTEGA DEL GUSTO ​ZURICH CONTATTA

 

Asia

Taiwan

NOME

CITTA'

E-MAIL

ENVITALY INTERNATIONAL CO. LTD

TAIPEI CONTATTA

 

Europa

Bulgaria

NOME

CITTA'

E-MAIL

BUDAS BAR PLOVDIV CONTATTA

 

Europa

Repubblica Ceca

NOME

CITTA'

E-MAIL

JINDRICH ZIMOLA OSTRAVA PETRKOVICE CONTATTA

 

Europa

Slovakia

NOME

CITTA'

E-MAIL

WINESHELF BRATISLAVA CONTATTA

 

Europa

Norvegia

NOME

CITTA'

E-MAIL

VINITALIA NORGE TRONDHEIM CONTATTA

 

Europa

Italia

NOME

E-MAIL

UFFICIO COMMERCIALE CONTATTA

 

immagine coordinata

articoli di giornale

video aziendali

immagine aziendale

schede tecniche

disciplinare e documenti

vendemmia e imbottigliamento

varie sul vino

News

  • BORTOLIN ANGELO A VINEXPO BORDEAUX

    15 giugno 2017

    Gli spumanti Bortolin Angelo protagonisti a Vinexpo Bordeaux 2017 dal 18 al 21 giugno presso lo stand del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG HALL1 / STAND BC102. ...
  • RICONOSCIMENTI INTERNAZIONALI PER GLI SPUMANTI BORTOLIN...

    30 maggio 2017

    Prestigiosi riconoscimenti internazionali per le bollicine Bortolin Angelo che alla Gilbert&Gaillard International Competition 2017 hanno conquistato la medaglia d’oro (l’Extra Dry) e la medaglia d’argento (il Brut). Il nostro Valdobbiadene Docg Extra Dry è stato premiato anche al concorso internazionale di Lyon 2017 con la medaglia d’argento. ...
  • Extra Dry e Dry "Desiderio" ottengono le 5 stelle della...

    05 aprile 2017

    Conferma di eccellenza per la qualità degli spumanti Bortolin anche al Vinitaly 2017. Entrano infatti nella Guida “5StarWines - the Book 2017” sia il Valdobbiadene Docg Dry “Desiderio”​, che il Valdobbiadene Docg Extra Dry, il quale aveva ottenuto le 5 stelle ​già nell'edizione precedente. La cantina sarà presente al Vinitaly 2017 con uno stand nella Galleria Castelvecchio (PAD 3- stand 4) ...
  • Oro e Argento a Mundus Vini

    06 marzo 2017

    La cantina Bortolin Angelo Spumanti ha conquistato una Medaglia d'Oro con il Valdobbiadene Docg Brut e una Medaglia d'Argento con l'Extra Dry al 20esimo Gran Premio Internazionale del Vino MUNDUS VINI....
  • Gli spumanti Bortolin Angelo tornano a Sanremo

    06 febbraio 2017

    ...

Archivio news

  • Partner del nuovo libro di Enzo Miccio

    23 novembre 2016

    La Cantina Bortolin Angelo è partner della nuova pubblicazione di Enzo Miccio "Wedding Party" edita da Mondadori...
  • Sparkle 2017: 5 sfere per il Valdobbiadene Docg Brut

    16 novembre 2016

    Punteggio massimo per il Valdobbiadene Docg Brut 2015 della nostra cantina all'interno della guida Sparkle 2017...
  • RIVE DI GUIA "Sommaval" Miglior Spumante Charmat per...

    27 ottobre 2016

    Premiato a Venezia dall'Associazione Italiana Sommelier...
  • 4 VITI PER IL NOSTRO RIVE DI GUIA BRUT "SOMMAVAL" 2015...

    15 settembre 2016

    Un altro prestigioso riconoscimento per il nostro VALDOBBIADENE DOCG RIVE DI GUIA BRUT "SOMMAVAL" 2015...
  • Medaglia d'Oro e d'Argento al Concour Mondial des Vins...

    02 agosto 2016

    Il nostro Valdobbiadene Docg Brut ottiene la medaglia d'oro e il nostro Extra dry quella d'argento al concorso dedicato alla viticoltura eroica...
  • La Guida ViniBuoni d'Italia 2017 incorona il nostro...

    01 agosto 2016

    Terza "Corona" consecutiva per il Valdobbiadene Docg Bortolin Angelo che conquista anche quest'anno il prestigioso riconoscimento con il suo Valdobbiadene Docg Rive di Guia Brut "Sommaval" 2015....

La cantina Bortolin Angelo rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo di Valdobbiadene, piccola azienda a conduzione familiare che si distingue all’interno della Denominazione per la qualità dei suoi spumanti al 100% Valdobbiadene Docg.

La cantina, situata a Guia, nell’area più vocata per la produzione del celebre spumante trevigiano, produce vino dal 1968, quando Angelo Bortolin, figlio di un agricoltore, fondò l’azienda, immersa nello spettacolare scenario dei colli di Valdobbiadene. Molto apprezzati fin da subito, i suoi vini furono presto valorizzati da un sapiente investimento tecnologico e dal 1983, grazie ad un ammodernamento degli impianti, Bortolin decise di iniziare a specializzarsi nella produzione di spumanti.

Dal 1993 ha inizio il graduale inserimento dei tre figli (Cristina, Paola e Desiderio) tra i soci dell’azienda, un passaggio generazionale che si è compiuto definitivamente nel gennaio 2010 con la qualificazione di Desiderio Bortolin come socio di maggioranza e la trasformazione della snc in sas. Il fondatore Angelo continua tutt’oggi ad essere presente nell’attività ma sempre in modo discreto e lasciando massima libertà decisionale ai successori. Una  mossa strategica che consente all’azienda di sfruttare tutta l’intraprendenza e le idee delle nuova generazione imprenditoriale.

Desiderio, che porta il nome del nonno paterno, è attualmente il principale motore della Bortolin Angelo Spumanti. Sostenuto sempre dalle sorelle e da validi consulenti tecnici, è riuscito a far conoscere i propri prodotti anche in paesi che sembravano inarrivabili. Pluripremiato ai più autorevoli concorsi enologici nazionali e internazionali il Valdobbiadene DOGC della cantina Bortolin Angelo è stato insignito della Gran Medaglia d’Oro all’edizione 2011 del Vinitaly come miglior spumante metodo charmat in concorso nella sua versione Extra Dry.

A partire dalla vendemmia 2014 ha imbottigliato il suo Valdobbiadene Docg in una nuova elegantissima ed originale veste, disegnata appositamente ed esclusivamente per la sua cantina. La nuova bottiglia Bortolin Angelo Spumanti, con la caratteristica forma che ricorda la torsione del tralcio di vite e con la nuova grafica delle etichette che richiama i colori tipici del terreno di Valdobbiadene, ha conquistato la prestigiosa Etichetta d’oro, il primo posto a livello internazionale, tra tutte le proposte della categoria spumanti, al Concorso Internazionale di Packaging organizzato dall’Ente Autonomo Fiere Verona nell’ambito del 22° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015.

A partire dalla vendemmia 2013 la cantina Bortolin Angelo vinifica in purezza una nuova tipologia di Valdobbiadene Docg: il “Rive di Guia”, estrema espressione dell’appartenenza al territorio. Prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal territorio di Guia, paese d’origine della famiglia Bortolin e in cui è radicata l’azienda, questo spumante racconta una peculiare sfumatura del Valdobbiadene Docg legata ad una ristretta area di vigneti scoscesi ed esprime tutta l’attenzione che la famiglia Bortolin dedica alle sue radici.

Bollicine pregiate, nelle quali si può assaporare tutta l’antica sapienza enologica di una viticoltura eroica e di una vendemmia artigianale fatta ancora esclusivamente a mano, gli spumanti Bortolin Angelo sono stati scelti per brindare ai big della musica e del cinema nelle più prestigiose manifestazioni nazionali, dal Festival di Sanremo ai grandi eventi di Radio Italia, ai concerti di artisti del calibro di Jovanotti, Ramazzotti, Bruce Springsteen, etc.

Eccellenza tra le eccellenze, gli spumanti della cantina sono riconosciuti ovunque come l’espressione più autentica del Valdobbiadene Docg in quanto prodotti con le migliori uve vocate del territorio provenienti dai vigneti di famiglia ancor oggi coltivati, curati e vendemmiati rigorosamente a mano con quella passione antica che si può tramandare solo di padre in figlio.

Genesi della forma

Se il Valdobbiadene Docg della Bortolin Angelo Spumanti è espressione autentica del territorio in cui nasce, questo legame con la natura e le sue forme doveva in qualche modo esprimersi anche nella sua veste esteriore.

E’ proprio con questo intento che la cantina ha sviluppato un ambizioso progetto, concretizzatosi a partire dalla vendemmia 2014: la genesi di una bottiglia personalizzata, unica ed assolutamente originale.

L’intuizione è giunta un mattino mentre Desiderio e il padre Angelo, fondatore dell’azienda, si trovavano nella vigna a preparare i tralci per la stagione imminente. Angelo vide uno splendido grosso tralcio attorcigliato su se stesso e lo mostrò a Desiderio prendendolo con una mano esattamente come si prende in mano una bottiglia di spumante. Quell’immagine è stata decisiva per far ispirare a Desiderio la forma della nuova bottiglia: avrebbe dovuto ricordare la torsione di un tralcio di vite e nei colori l’etichetta avrebbe dovuto incarnare i colori tipici della terra di Valdobbiadene.

La nuova bottiglia venne presentata al pubblico in occasione del Vinitaly 2015 e ottenne anche prestigiosa Etichetta d’oro, il primo posto a livello internazionale, tra tutte le proposte della categoria spumanti, al Concorso Internazionale di Packaging organizzato dall’Ente Autonomo Fiere Verona nell’ambito del 22° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015.

La bottiglia Bortolin Angelo è brevettata, unica e inimitabile. La sua forma sinuosa oltre a far pregustare alla vista tutta l’eleganza del fine perlage del Valdobbiadene Docg ch contiene, permette di versare il prodotto con ancor maggiore facilità di presa.

Processo produttivo

La Bortolin Angelo Spumanti per produrre il suo Valdobbiadene DOCG rispetta scrupolosamente non solo l’antica sapienza enologica ereditata in famiglia ma soprattutto il disciplinare che regola il metodo di spumantizzazione del Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene.

Ideato da Antonio Carpenè a fine ‘800, su rielaborazione di un’antica tradizione del territorio, il metodo è caratterizzato da alcuni elementi distintivi, primo tra tutti la vendemmia di uva Glera eseguita esclusivamente a mano lungo i ripidi pendii delle rive di Valdobbiadene.

Successivamente avviene la pressatura delle uve nei centri di vinificazione, un’operazione condotta utilizzando sofisticati macchinari in grado di agire sugli acini in modo soffice per riuscire ad estrarre solo il mosto fiore, che proviene dal cuore dell’acino.

Da 100 kg di uva si possono ottenere al massimo 70 litri di vino. Segue la decantazione, fase nella quale il mosto torbido viene lasciato riposare a freddo (5-10°C) in serbatoi d’acciaio per circa 10-12 ore. Poi avviene la vinificazione della parte limpida del mosto, avviata grazie a dei fermenti naturali i quali, aggiunti al mosto, provocano la fermentazione alcolica della durata di circa 15-20 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura costante di 18-20 gradi. Da questa vinificazione si ottiene il vino base.

Dopo un accurato assaggio dei diversi vini, separati fino a questo momento per provenienza, epoca di vendemmia e caratteristiche organolettiche, avvengono gli assemblamenti delle cuvèe e la presa di spuma.

Questa si svolge nel rispetto del metodo italiano (o charmat) ma che oggi, data la notevole esperienza e raffinatezza del risultato, viene riconosciuto come “metodo Conegliano-Valdobbiadene” che prevede l’utilizzo di autoclavi a tenuta di pressione nelle quali il vino è unito a zucchero e lieviti al fine di conservare gli aromi originari dell’uva e di ottenere così quel profumo inconfondibile fruttato e floreale che distingue il Valdobbiadene Docg da qualsiasi altro spumante.

Al termine della spumantizzazione avviene l’imbottigliamento e dopo circa 30-40 giorni il vino è pronto per essere immesso sul mercato per un consumo veloce.

La cantina Bortolin Angelo Spumanti nel 2013 ha inaugurato il nuovo centro di conferimento e vinificazione edificato poco distante dalla sede storica della cantina e realizzato con le più moderne tecnologie e nel rispetto dell’ incontaminata bellezza del paesaggio, esempio di perfetta conciliazione tra innovazione ed ecosostenibilità oltre che di costante ricerca della massima qualità.

Worldwide

Contatti

  • Bortolin Angelo Spumanti S.a.s.
  • Via Strada di Guia, 107 - 31049 Guia di Valdobbiadene (TV)
  • Tel. +39 0423 900125 - Fax +39 0423 901015

Download